Signatur
Nordisk laxskål med quinoa
Vegetariskt
Värmande rotfruktsbowl
Frukost
Grön smoothiebowl
Middag
Grillad lax med vildris
Frukost
Havregrynsgröt med nordiska bär
Meny
Ett smakprov från våra menyer. Alla rätter utvecklas av Johan Lindgren och våra samarbetskök med fokus på nordiska, säsongsbetonade råvaror.
Ett exempel på hur en dags meny kan se ut — enkel, nordisk och balanserad.
Varm havregrynsgröt med blåbär, mandel och en skvätt honung. En lugn start på dagen.
Rostad sötpotatis, kikärter, grönkål, rödkål och tahinidressing på quinoa.
Lax från nordiska vatten, grillad broccoli och vildrisblandning med örter.